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章台柳手作铜锣烧

投资金额:10-20万
公司名称:上海臻馐餐饮管理有限公司

章台柳手作铜锣烧

  • 投资金额:10-20万
  • 所属行业:餐饮 > 烘焙
  • 主营产品:日式手作铜锣烧,甜品
  • 公司名称:上海臻馐餐饮管理有限公司
  • 发布时间:2021/6/5 6:47:46
章台柳手作铜锣烧加盟优势

   铜锣烧,又叫黄金饼,是一种和果子,用两片圆盘状、类似蜂蜜蛋糕的烤饼皮包裹豆沙馅,形状类似两个合在一起的铜锣。更是深受小孩子喜爱的日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子最爱的食品。铜锣烧的名字由来,一般的说法是因为它跟一种打击乐器——铜锣长得很像。但是,也有另外一种说法:据说有一天武蔵坊弁慶(日本平安时代著名僧兵)负伤,在一个老百姓家疗伤。作为感谢,他将铜锣相赠,恩人将小麦粉溶在水中,然后摊薄放在加热的铜锣上煎烤,加入烧成圆形的红豆馅作为点心回赠,由于这个点心由铜锣制成,形似铜锣,因此得此名。

章台柳手作铜锣烧

       从小我们都看过哆啦A梦,知道他最喜欢吃的就是铜锣烧。其实铜锣烧也是日本传统的美食之一,日本街头都会有制作铜锣烧的店存在。而在中国,关西的铜锣烧也是很著名的。江户时期的铜锣烧只用一层皮,在末端位置折成四角,其中一面的中间放直接入红豆馅儿,跟现在的金鍔饼有点类似。现代用两片「カステラ」(一种蛋糕)的面皮夹着的方式是由大正3年(1914年)创业的上野和式点心店「うさぎや」创造并推广至全日本的。其中也有受到西方蛋糕的影响,之后直到昭和20年代(1945~1955),铜锣烧常常与薄煎饼被混为一谈。

     在关西,铜锣烧又被称为“三笠”、“三笠烧”、“三笠馒头”等,因为点心的外形和奈良县的三笠山相似,从很久以前开始名称中就带上了“三笠”二字。铜锣烧也不是全都一样的,有和一般的形状不同的类别。例如不是用饼皮夹住馅料,而是把对折包住馅料像饺子一样的铜锣烧。后来铜锣烧也发展下线,诞生了两种新型铜锣烧:一种是以加入奶油跟红豆馅搅拌的铜锣烧,之后更是衍生出很多以奶油、乳蛋糊、朱古力奶油等代替红豆馅作为馅料的铜锣烧,还会放入果酱、水果等,吃起来口感有点像华夫饼,为了保鲜一般也会放进冰箱里,吃的时候再解冻。另一种是烤的铜锣烧,基本用料除了小麦粉以外还会加入黑糖、抹茶、樱花酱等。而章台柳手作铜锣烧就是第一种。

章台柳手作铜锣烧


章台柳手作铜锣烧加盟条件

1、具备一定资金实力、守法经营的个人或法人组织。

2、认同并接受章台柳手作铜锣烧的经营理念和品牌价值。

3、具备对本品牌的市场开发资金和周转能力。

4、了解同行市场,具备适宜的经营场所。

5、能够严格履行加盟合同,接受总部各项培训及管理。

6、诚实守信,在当地能树立一定的口碑,拥有良好的社会关系。

章台柳手作铜锣烧


章台柳手作铜锣烧品牌介绍

  章台柳手作铜锣烧是上海臻馐餐饮管理有限公司旗下的品牌,成立于2015年。已在中国开设几十多家连锁加盟店,覆盖了华北,西北,华东,华南等。旗下章台柳手作铜锣烧—手作铜锣烧店,率先提出了健康生活理念——为健康而吃。章台柳手作铜锣烧自成立以来就吸引到了大量消费者的关注,其推出的新日式手作铜锣烧,让当前的消费者有了更不一样的享受,这里的铜锣烧更是有着经验丰富的大师坐镇,除了有铜锣烧系列美食外,还有蛋挞以及其它甜品,多个系列的产品丰富了人们的选择,章台柳手作铜锣烧深受广大年轻消费者的喜爱和追捧。

      上海臻馐餐饮管理有限公司始创于2015年,根据中国传统饮食文化,运用好的资源,致力于天然、手工、高端质量食疗产品的研发。是一家研发、生产、销售于一身的饮食公司,并正以自身实力,逐渐向现代化、集团化公司方向迈进。章台柳手作铜锣烧一般设定在居民楼旁边,店面不大,但是很有日式店面的即视感,青砖瓦顶,两串大红灯笼格外显眼,日系门前布帘,可爱的招财猫以暖黄色为主色调,整体朴实无华,小店还播放着日文歌曲,瞬间感觉置身在日本街头。章台柳手作铜锣烧走的是超可爱的日系风格,随处可见的卡通元素,童趣十足。

      店里的铜锣烧饼皮有两种,都是自己做的味道,抹茶&原味。除了个人口味会影响选择,还有的就是颜值控为了色彩的冲击,选择最喜欢最适合的自己那一款。因为铜锣烧是由两块像铜锣一样的饼结合起来的,所以就得名叫铜锣烧。冰皮是现烤制的,里面的内馅可以根据自己的口味放上很多。

章台柳手作铜锣烧


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